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ごま蔵本店 狸森店
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◆山形県上山市 ◆ごま蔵狸森店 ◆山形ごま味噌(７８０円）
何やらレトロで楽しい店という事は噂で聞いていましたが、
何しろ自宅から2時間近くもかかるとなると、正直ちょっと敬遠しておりました。
山形から、白鷹へ通じる国道を暫く走ると突如右手に怪しげな建物が見えます。
勿論店の看板もありますが怪しげな雰囲気で直ぐに分かります（笑）
店は真っ黒な建物で、昔の看板や映画のポスターが目を惹きます。
「麺」の文字が無ければ遊園地の幽霊屋敷風でもあります（笑）
狸森（ムジナモリ）と言うくらいですから狸が多いところなのでしょうね。
推測ですが、店のコンセプトは、「タヌキに騙された」でしょうか（笑）
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玄関先には骨董品がずらっと並び、意味不明の露天の輪投げコーナーがあったりします。
日焼けした、店番のおじさんも大変ですね～
白い暖簾をくぐると引き戸があります。その奥がお店のようです。
しかし、お店のインテリアには驚きます。昔懐かしい品々が至る所に展示してあります。
引き戸を開けて、いよいよ店内へ…
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お～なんだこりゃ！何と表現したらいいのかな～？
昔の農家の御勝手…茶の間…の様な雰囲気のある店内です。
古民家の移築でもなく、再現でもなく、古民家風の博物館的な店内です。（意味不明…汗）
奥に展示室などもあって、食べる楽しみ＋昭和博物館です。
ま、表現が難しいのですが、写真で少しでも雰囲気が伝わるでしょうか（笑）
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昔のテレビのあった座敷に上がらせて頂きました。
自宅にもこんなテレビあったな～古いものを見ると不思議と癒されるのは、年のせい？（笑）
店員さんの接客は最高です。
丁寧な説明を受けて「山形ごま味噌」を注文しました。
麺の太さも選択できるようなので、太麺をお願いしました。
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山形ごま味噌（普通）７８０円
参考：（小盛５８０円、大盛りは１００円増し）
麺の選択は「山形ごまラーメンシリーズ」が選択可のようです。
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深目の陶器のどんぶりで登場しました。見た目はタンタンメンですね。
ゴマの香ばしさに、更に香り付けとして、その場で白ゴマを自分で擂って投入するとさらに香りが際立ちます。
これはゴマパワー全開ですね。（ゴマは擂らないと栄養にならないって知っていましたか？）
味はゴマ特有の油っこさと、適度な辛みを効かした味噌味が美味しいです。
これにラー油を投入すれば、タンタンメン麺でも通用するような気も…（そんな単純じゃありませんね）
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麺は、平たいウドンの様な形状でした。パスタの様な感じでもあります。
これぐらいの麺だと、あっさり系スープでは麺に負けてしまいますが、
山形ごま味噌はスープが濃厚なので麺に満遍なく絡みます。
細麺も選べますが、自分は、太麺をお勧めします。
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別室の骨董品の数々。。。
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県内には、ごま蔵は数店舗あるようですが、ここの狸森店は、食事だけでなく、
インテリアも楽しめて、昔懐かしい駄菓子もあったり、老若男女楽しめる店ですね。
別室の骨董品は一見の価値ありですよ（勿論無料）
空いている時間帯に訪問して、ゆっくりご覧になってください。
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