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めん蔵 総本家
http://gojira.kakurezato.com/
 
◆山形県山形市 ◆めん蔵 総本家 ◆みそとんこつ

山形市北ジャスコ近くの「めん蔵」さんです。中山町の友人の紹介で食べてまいりました。
県内には数件ある「めん蔵」ですが、ここのめん蔵さんは、FC店の「総本家」のようでした。

11:30分にオープンということですが、オープンから数分しかたっていないのにすでにお客さんがおりました。
店内は、テーブル席、カウンター席、座敷があります。

メニューも結構沢山ありましたので、店員さんにお勧めを聞き注文しました。
夏用のメニューとして「冷たいラーメン」がありました。
友人が食べましたが美味しかったかどうかは???です(笑)

   
   
 
これが私の食べた「みそとんこつ」です。
味噌と、とんこつがブレンドされたお勧めのラーメンという事です。

麺は、黄色い玉子麺?ぷりぷりしてて
とんこつ味噌味に負けない存在感があります。私の好きな麺でした。
スープはとてもこくがあって、背油が効いており、けっこうこってり味でした。

テーブルの脇には、壺に入ったトッピングが用意されており、自由にラーメンに乗せて頂けます。
ニラキムチをいただきましたが結構な辛さがありました。他に白菜キムチと、紅しょうがの三品があります。
勿論サービスです!

その他、カウンターにゆで卵があり、1個なんと「10円」で食べられます。
これは福祉に寄付されるとかのコメントがありました。

それから、飴のサービスや、子供には帰りにアイスクリームのサービスなど、いろいろ趣向を凝らしたサービスに驚きました。
(でも何処かでもこんなサービスあったかな?)
最後に、店員さんのはきはきとした接客がとても好印象でした。
味も重要ですが気分の良いラーメン屋さんですね!

   
 
めん蔵 総本家
所在地 山形市馬見ヶ崎1-6-8
電話番号 023-684-8898
営業時間 11:30〜22:00
定休日 無休
駐車場 有り
お勧め みそとんこつ
URL http://h-k.cc/
HPデータ 2005/04
その他の麺蔵&ごま蔵 
新庄市 めん蔵新庄店
山形市 ごま蔵狸森店

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