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◆山形県最上町
◆繁昌軒(その3) ◆中華そば


 〆ラーメンにて久々に頂きました。
 HPで紹介したのは2006年9月ですから3年ぶり?
 そんな事はありませんが…久々の繁昌軒さんのラーメンでした。



 こんな事云うと失礼ですが、こんなに美味かったっけ?マジに!
 以前から定評あるラーメンですが一段と美味しく感じました。
 これなら、自信をもってお勧めできるレベルの高いラーメンです!
 ご主人も勿論健在でバリバリですが、息子さんも営業に加わってから暫らくなりますので、
 もしかしたら進化しているのでしょうかね。



 スープは意外にも、こってりに感じました。
 動物のエキスと醤油の香りがなんともいえません。

 時間の違いでスープの印象が変わるのか?やはり進化したのか?或いはただの記憶違いか?
 とにかく文句無く美味しいです!


 麺は平打ちでモッチリタイプです。
 麺もまた、前回食べた麺より黄色みおびた、たまご麺風ですね。
 喜多方の麺と似ているような気がします。


 チャーシューはモモ肉の歯ごたえある仕上げです。
 シナチクもコリコリしてて美味しいでした。

 胡椒が最初からふり掛けてありましたが、これまたナイスマッチです。胡椒の香りがスープにとても合っています。
 本当に美味かった〜ごちそうさま!

 PS、携帯カメラの写真ですので画像が鮮明でありませんがご了承ください。


繁昌軒
所在地[地図] 山形県最上郡最上町大字向町
電話番号 0233-43-2021
営業時間 11:00〜19:00
定休日 第一、第三日曜日
駐車場 あり
お勧め 中華そば
URL  −
HPデータ 2009/12
 HP内リンク その1、2 もやしラーメン、チャーシューメン
その3 中華そば
その4 タンメン 他

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