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◆山形県最上町 |
| ◆繁昌軒（その1、2） ◆もやしラーメン |
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ガイドブックなどでも紹介されている繁昌軒さんの「もやしラーメン」です。
以前は最上駅に降りて駅前の通り商店街の左側に店がありましたが、
近年に商店街の右側に新築移転しました。
何れにしても、駅から徒歩２，３分程の距離にあります。
このお店は、日中〜夕方は食堂で、夜には二階の大きな座敷で宴会も可能なお店です。
「宴会あとにラーメンでしめくくり」なんて事もＯＫです！
では、ここのお店の一番人気「もやしラーメン」を紹介します。
ふつう、もやしと言えば、味噌味を考えますが、繁昌軒のもやしラーメンは､醤油味なのです。
写真を見て分かるでしょうか？
もやしをあんかけ風にしてラーメンに乗せてあります。
甘しょっぱいあんが麺に絡んでなんともいえない味です。
そして、ラーメンも冷めずに最後まで熱々で頂けます。
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| その１（2005/05） |
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| その２（2006/09） |
◆チャーシューメン＆スペシャルラーメン（特注）
店内です。テーブル席が６箇所と座敷席が３箇所ぐらいのスペースです。
左手奥から二階に上がります。大きな座敷があって宴会場となります。
メニュー表です。
麺類は中華麺、うどん、そばとひと通り揃っています。
ご飯類も丼物から、カレー、定食など結構なレパートリーです。
お値段も良心的な設定ですね。
さて、この度はチャーシューメン600円をオーダー
肉厚なチャーシューが４枚乗っていました。
スープの味はすごくシンプルです。
飽きの来ない昔ながらのラーメンですね麺はけっこう美味しいと思いました。
中太の平打ち麺です。ツルツルのプリプリした食感です。
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写真右は無理を言って作ってもらったスペシャルラーメンです。
正式名はあるわけないですが・・・名付けて
「冷やし辛みそチャーシュー麺の大盛りちょっとしょっぱ目バージョン」とか言う
ネーミングでした（笑！）値段はさて？
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