スープは麺皿とお揃いの小さめの丼に意外にさらっとしたつけ汁のようです。
細切ネギとゴマが浮いており、チャーシュー1枚が沈みかかっていました。
ます、何も付けずに麺を食べてみました。
小麦の良い香りがします。食感はもっちりモチモチです。
次はタレに付けて頂きました、酸味のあるスープなんですね。
ゴマとニンニクの香りとピリッとしたスパイスを効かしてあります。
つけ麺は節系が多いので、このつけ汁は新鮮に感じます。
酸味とピリ辛で食も進み、大盛りでしたが意外にも苦戦せず食べてしまいました。
お腹いっぱいでしたが、胃もたれもなく消化もよさそうです。
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