◆山形県新庄市
◆新旬屋麺（その３）　◆超ガッツリえび豚骨ワンタン麺（800円）


過日、新聞でも紹介されたラーメンですが、遅ればせながら、どんなラーメンなのかと検証してきました。
第２回最強の次世代ラーメンで全国3位となり、この度カップ麺化となるラーメンです。
きっと新聞で紹介された直後は、激混みだろうと判断し本日訪問してみました。
カップ麺は平成23年2月に発売されるようですね。

開店時間も調べないまま訪問しましたが11時には開店していました。
既に駐車場にも2台ほど車があります。
カップ麺化が決まってから、お店の外観も一段と気合が入っているのが分かります。
玄関先の調理器具のディスプレーなどは、テーマパークの雰囲気があって面白くて斬新に感じますね（笑）
店内へ入ると以前と変わらず、とても綺麗で気持ちがいいです。
 
 
 
 
注文は、勿論話題のラーメンから「超ガッツリえび豚骨ワンタン麺」を注文しました。
人気ナンバー１のようですね。
麺は細麺と太麺から選べるようですので「太麺」でお願いしました。

メニューは写真付きで分かりやすいメニュー構成です。
２番人気はやはり新庄らしく、とりもつですね♪
少々気になったのが「ガッツリ・カツオ豚骨」です。以前からありましたっけ？
 
 

やがて運ばれたラーメンは、器は新庄東山焼きのようです。なかなかのこだわりですが、
綺麗にトッピングされたラーメンも、それ以上のこだわりを感じさせるラーメンのようです。
写真で見た通りです。目に付くのは煮玉子、角切りチャーシュー、太いメンマ、それとアオサかな？
他にも白髪ねぎや海老、にんにくチップ等など…豪華な一品です。

写真左が、超ガッツリえび豚骨ワンタン麺（800円）　写真右が辛味噌ラーメン（750円）です。
 
 
さて実食。
スープは海老の香りをかなり感じます。
アオサなどのトッピングもあり、かなり磯系ラーメンを感じますが＋豚骨なんですね〜。
それににんにく攻撃も加わって、何が何だか複雑怪奇なラーメンでした。
久々に食べたのですが、この度も指定した太麺は手揉みを加えたのでしょうか
縮れ麺になって以前よりはかなりイイ感じですね。
どこぞの麺とも極似ですが、茹で加減も上々でなかなか美味しいです。

多彩なトッピングですが、ワンタンはぷりっとした海老が入りなかなかの一品です。
チャーシューは貧乏しょうな私には端切れ的な印象、極太メンマはとても美味しかったですが2本だけ。
アオサは気前よくたっぷりですがスープを吸ってしまうので適度な量が良いかと…。
にんにくチップもバランス的に好みが分かれるような気がしますね。
なーんて生意気言ってすみません。そんな事を思いながら真剣に食べて参りました…。

辛味噌ラーメンはこのスープの色で「小辛」です。相当辛いそうですよ。
ボリュームもあってこちらもなかなか美味しそうでした。
 
2月発売のカップ麺がどんな麺に仕上がるか、とっても楽しみですね。
なんたって最上管内から全国区でのカップめんの発売ですから期待もしていますし、
期待に恥じない本物のラーメンであって欲しいですね。

追記、22年11月25日に山形市内にも新店舗オープンのようですよ。
ますます目が離せませんね。 

新旬屋麺（その３）
住所[ｍａｐ] 山形県新庄市若葉町9-33　
電話番号 0233-23-4634
営業時間 午前11：00〜午前3：00（14〜15：00休憩）
定休日 午前11：00〜午前3：00
駐車場 あり
お勧め 超ガッツリえび豚骨ワンタン麺
URL http://www.shinsyunya.com/
HPデータ 2010/11
UP内リンク （その１）とりらー麺＆ぶたらー麺
（その２）とりラー麺（太麺）
（その３）超ガッツリえび豚骨ワンタン麺

戻る