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こちら優勝軒さんは、7月の開店から早くも3度目の訪問になります。 そして今回は(1か月も前の事ですが)「中華そば」を頂いてみました。
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中華そばの麺は、つけめんの麺とは違っていると言う情報もありまして… 前回訪問時、中華そばは人気だったのか、既に券売機は売り切れでした。 それ以来、気にしていた「中華そば」でしたが、本日チャンス到来です。 時間は午後の1時過ぎ。恐る恐る駐車場へ車を止めて店に近付いてみると 券売機に3人ほどの客がいましたが、殆ど待ち時間ゼロで入店できました(ラッキー!)
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カウンターに通され待つ事2,3分。早いです、完成です。 白っぽいスープ、ナルト、ホウレンソウ、海苔などを見ると、一瞬、横浜家系を思い出します。 麺は…なるほど。つけ麺とは対照的な細麺のストレートです。 スープはさっぱり系の豚骨醤油味といった感じでしょうか。 背脂も多少浮いておりますが、コッテリ好きなら更に追加で欲しいところでしょうね。 細麺のストレート麺、麺だけ見れば博多系です。 バランス的には悪くはないのですが、ちょっと新ジャンルのラーメンを食べているかのような感覚です。 麺の茹で加減は最高です。コシもありスープを良く絡みます。 これが、絶妙な柔らかさなんですね〜 肉自体味付けはあっさりですがスープに浸して食べると実においしく、大きく厚切りなので食べ応えあります♪ トッピングは他にも茹で卵、メンマなどが乗っています。 周りでは中華を食べているのは自分だけのようでしたが、 |
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