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■新庄市 |
| ■一茶庵本店 ■ざるそば |
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ようやく春らしくなってきた今日この頃、亀割バイパスでは雪崩に備えて排雪作業が行われていました。
今年は、記録的な大雪でどこもかしこも大変苦労しているようです。
久々に一茶庵本店を訪ねてみました。
通常の出入り口から訪問すると、雪があって車は通れません。
夏でも狭い路地なのでこの雪では当然ですね。
でも慌てる事はありません。
事前に駐車場情報を入手していた私は、慌てないで裏側にある駐車場へ車を停める事が出来ました♪
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臨時の駐車場からは人が歩けるくらいの雪の通路を辿ると、お店の前に出ました。
上の写真はお店ですが、一階部分は雪に埋まっていました。屋根にも大量の雪が…。
玄関先も、雪でご覧のとおり、雪でまともに通れません。
一瞬休業日？と思いましたが暖簾が出てるのでやってるようです。
玄関先ぐらい雪を寄せればいいのにな。と思いながらも入店…。
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店内は先客が数人いる程度でしたが12時を回るとパラパラとお客さんがやってきます。
この雪では客足も落ちるだろうな…店員さんも暇そうにしていましたし（笑）
さて注文は、一度食べてみたかった「ざるそば」を注文。
店のおばさんに、「ざるそば下さい」と注文すると、「えっ？！」とは発しませんでしたが
明らかに「ざるそば？」みたいな復唱（笑）
これは、滅多に出ないメニューなのかなと…（汗）
一応参考のためにお勧めはご覧のメニューになっております↓。
完成したようです。
厨房が見える場所に陣取っていましたので、水切りしてせいろに盛りつけしているのが見えました。
どんな蕎麦なのか楽しみですね〜
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お盆には、早々と蕎麦湯までセットになって運ばれました。
薬味は、ネギのみ。
お新香なども付きません。ま、600円ですからね。
麺から頂きました。
細めで弾力があり、とても長い蕎麦でした。
食感は、とても滑らかです。繋ぎ粉の配分が多いせいかと思いましたが
ＨＰで見ると二八のようです。
つるっとして喉越し良く頂けました。
汁は、中華ザルと共通かと思われます。
甘めの汁で、蕎麦に絡むので丁度良い感じです。
最後の締めは蕎麦湯で汁の味を楽しみます。
個人的にはもう少し出汁の香りが欲しいかな…と。
この蕎麦麺を使ったメニューは他にもたくさんあって
鳥そば、玉子とじそば、月見そば、いなりそば、カレーそば、親子そば等があります。
特にカレーそばは、昭和初期からハイカラな蕎麦として親しまれており
今でも老若男女人気がありそうですよ！
過去にカレー中華麺は食べた事があります→こちら
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上は玄関先にあった駐車場の案内です。
夏期間の駐車場は↓ですが雪でご覧の状況です。
車が一台ありましたが、どこから出るのでしょう？？？
右下は商店会駐車場です。
有料Pですが日中は無料のようです。
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