町内の唯一の正統派ドライブインです。
　座敷も広いし、ラーメンも蕎麦も美味しいので時々利用させてもらってます。

　この日も結構車が停まっていましたが、
　流石広い店内です。余裕で席を確保できました。

　さて、今日は何をたべようか？
　確か前回は、ネギ味噌ラーメンを食べましたので、今日は蕎麦を頂いてみます。
　おおう牧場さんの蕎麦は、前にもご紹介していますが、
　蕎麦の自家栽培、自家製粉、しかもその日の分を石臼碾きという気合の入った蕎麦なんです。

　はこばれました。
　「もりそば」750円です。
　昔蕎麦という、野趣溢れる蕎麦で、麺の表面はザラザラするような製法です。
　超粗碾きだからざらざらした感じなのか？全粒粉とも違うのでしょうかね。

　超粗碾蕎麦は、香りと、甘みも感じ、私は好きな蕎麦のタイプです。

　蕎麦の甘みは、蕎麦をさらす水も関係あると思いますが、
　おおう牧場のある場所は宮城県境の分水嶺近くにあり、最上町でも相当美味しい水だとおもいます。

　汁は適度な濃度で辛くもなく甘くもなく

　見た目以上に麺量もあります。最後はそば湯で締めて満腹です。
　ご馳走さまでした。

　
　蕎麦メニューのお勧めに「鳥ごぼう蕎麦」がありました。

　まだ食べた事がありませんが、多少こってり、ボリューム感が欲しい方にはお勧めかもしれません。