牛乳屋食堂さん全国デビューおめでとうございました。

一度福島の本店で食べてから、すっかりファンになってしまいました。

横浜ラーメン博物館での牛乳屋さんは勿論初めてです。
館内は大きくは変わっていませんがラーメン屋さんのレイアウトが若干変わっていましたね。

待望の牛乳屋さんは、有名な支那そば屋さんの筋向いにありました。

「大盛」or「セット」にしたいところですが他も味わいたいのでハーフをオーダー。

久々に目にした太麺はさすがに迫力ありますね。
同行者が食べた中細と比較すると歴然です。

スープは懐かしの醤油味…熱々です。
この味は東北人には受けるでしょうね～

麺量、具材、ハーフなので仕方ありませんが、
スープの量に対して麺量のバランスがいまひとつだったような気がします。
（多分極太なのでグラム数では十分なのでしょうが）

チャーシューは本店の味付けそのものでした。美味しいです♪

店内に飾られた福島会津や芦の牧温泉のポスターが良い雰囲気を醸していましたね。

それから何と言っても店頭の「牛乳屋」本店譲りの木製の看板が光り輝いて見えました。
きっと、本店も大繁盛でしょうね。 

さて２軒目は、東京ラーメンの老舗ともいえる春木屋さんへ行きました。

春木屋さんは一番下のフロアーの特等席にありました。
春木屋さんだけではありませんが内装もレトロ調でカウンターやテーブルなど、いい味を出しています。

店頭の券売機にて食券を購入します。
ボタンを押すと、定員さんがすかさず券を取り麺の好みを聞いてくれました。
もちろん太麺オーダーです。

さて、カウンターに座り何気なく半券を見ると「塩」ではないですが…（汗）
時すでに遅しでした。

写真はハーフですがバランスよくて見た目からして完璧です。
この辺はさすがですね。

塩ラーメンですのであっさり系かと思いますがそんな事はありません。
こってり感もあり魚系の味もじわっと感じます。
それからネギの焦がし油でしょうかね？それがいいアクセントになっています。

麺は「太麺」とのことですが、牛乳屋さんの太麺のインパクトに太麺には感じませんね（笑）
しかし、しっかりしたコシのある麺で茹で加減は文句なしです。

醤油をオーダーできなかったのは残念ですが、「塩味」もなかなか美味しかったです。

★の数でいえば星6個は確実です。あ～本店でもう一度食ってみたい！