直ぐにでも行きたかったのですが、休みと合わなかったりで、本日伺った次第です。

　訪問は午後一時。
　お昼時は結構混んでいるとの情報ですので、一時を過ぎればと伺ったのですが、
　辛うじて入口のテーブルだけが空いているだけでした。

　奥の座敷も履物を見る限り満席のようです。これ程繁盛しているとは恐れ入りました。

　いつもはご主人一人ですが、今日は奥様がお手伝いしていたようです。

　お冷を運んでくれた女将さんに、つけめん(大)を注文。
　この客入りだと待たされるかな・・・と思っていましたがオーダーから13分程で運ばれました。

　開店当初はやきもきするほど時間がかかりましたが、女将さんもいたせいかオペレーションも完璧のようですね。

　つけめんのメニューはノーマルと「チャーシューつけ麺」があります。

　肉も楽しみたい方はチャーシュータイプをご指定ください。

　最初、麺から運ばれました。

　平打ちの縮れ麺は温麺の麺と共通のようです。
　大盛りつけめんは、目分量で300グラムぐらいでしょうかね？

　白ゴマが振り掛けてあります。

　そしてスープが登場！

　単なるスープを思いきや、一瞬、具だくさんのラーメンでも運ばれたかのように思ってしまいました（笑）

　それから、お好みでと、魚粉と辛子味噌がセットで用意されます。

　
　スープには野菜炒めがどっさり入っています。

　これは味噌ラーメンの具材と共通の食材のような気がしますが、
　これほど沢山の野菜も賛否あると思いますが、私は嬉しい具材ですね〜

　基本となる味は魚介系でした。
　魚介に野菜の旨みが加わり、このスープでそのまま温麺でも十分美味しそうです。

　野菜を入れている為かと思いますが、魚介系の味は控えめにしているようです。
　魚系を好む人は魚粉をプラスするといい塩梅に変化します。

　
　麺と野菜を平らげると、かなりの満足感がありました。

　そして食べ終わると、スープ割をしてくれます。

　熱々のスープで、あらためてスープの旨味を楽しむ事ができますよ。

　
　最後は、辛味を解いてスープを味わってみました。

　ピリッと引き締まったスープとなり、レンゲで啜っていると、辛子効果で体が温まります。

　食べ終える頃には汗が流れてきました。

　つけめんたべてこれ程汗をかいたのは初めてです（笑）

　　　
　阿部支店さんの「つけめん」はつけ汁のベースも醤油⇔味噌と応用のききそうなタイプですので
　今後の更なる進化を期待したいですね！
　このつけめんはブレイクの予感が致します！

　余談になりますが、2012年4月19日にグランドオープンしたダイバーシティ東京の
　六厘舎の新ブランド『東京つけめん 久臨』の野菜たっぷりつけめんに似ていると思いませんか。