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■山形県最上町 
■阿部支店(その5) ■塩ラーメン


 最近、人気も上々の赤倉温泉駅前の阿部支店さんです。
 昼時などは、相席もあたり前状態ですが、田舎の人間は照れますのでね~
 カウンターとかあれば収客数UPになるんでしょうがね。。。

 過去に何度も紹介しておりますが、今回は別メニューの塩ラーメンを食べてみました。



 塩ラーメンは、以前にはありませんでしたので、新たにメニューに加わったようです。

 テーブルにあるメニューに「塩」はありませんので、壁に貼られたメニューで確認してください。
 他にも期間限定メニューなど貼られていますので、入店したら要チェックですよ!

 
塩には、トッピングメニューで3種類程あるようですが、
 写真のラーメンは標準タイプの「塩ラーメン」550円です。

 因みに他に「塩バターラーメン600円」と「塩チャーシューメン700円」があります。

 

 塩ラーメンには基本細麺が使用されるようです。
 しかし、好みで従来の平打ち太麵にも変更出来るようですので遠慮なく好みを伝えれば良いかと思います。

 スープはやはり塩だけあって、若干の脂浮きはありますが澄んで綺麗ですね~

 綺麗な麺の色が際立って見えます。

 トッピングは評判の炙りチャーシューと、メンマ、海苔、ナルト…と言ったところ。

 

 さて実食。
 スープは鶏ガラベースでしょうか。
 塩と出汁のバランスが良く、スープの旨味が引き立っています。

 阿部支店さんで、この麺は初めて食べますが、プリプリ感ある麺です。

 太麺にしようか迷ったのですが、やはり塩ラーメンにはこのくらいの太さの麺が合いますよね。


 ノーマルの塩ラーメンはシンプルなので細麺のせいもあるのかボリューム不足が否めません。
 男性だと、ちょっと物足りなさを感じるかも知れませんので大盛りをお勧めします。


 久々に美味しい塩ラーメンを食べました。

 後から来た女性2人はタンメンを細麺でオーダーしていたようです。

 野菜入りの塩タンメンも美味しそうですね。

 次はこれかな(笑)

 
 
阿部支店(その5)
所在地[地図] 山形県最上郡最上町富沢(赤倉温泉駅前)
電話番号 未調査
営業時間 未調査
定休日 店頭に毎月分を掲示
駐車場 駐車場は駅の無料駐車場利用可
お勧め つけめん
URL  -
データ 2013/05
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その5へ (塩ラーメン)

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