◆最上町　◆やまや食堂　◆中華そば（大盛）　◆550円＋100円

町内の者ですが初訪問…。しかもラーオタク二人も連れて…。
実は某ドライブインへのリクエストでしたが運悪く定休日（すみません調査不足で…謝）
でも、「やまや食堂」さんがあったな♪って事でお初ですが一か八かで訪ねてみました。

店は昼時なのに誰もいません。（ますます不安）女将さんにお勧めを聞くも…「全部だよ」と参考にならない回答。
でも皆さんほぼオーダーは決まってましたね。「中華大盛り」です。（だったらお勧めなんて聞く必要ないよね）

貸切状態でしたがその後、お客さんが見えました。
客席はカウンター６とテーブル2卓だけ？いやいや奥に広い座敷があるんです。
出前もやってるようですが女将さん一人で頑張っているのでしょうかね？

さてラーメンですが、結論から、意外なほど「うまい！」です。
麺のゆで加減と湯切りさえしっかりすれば。かなりの高得点と思えます。
スープは多分「牛と鳥」のミックスと思われ、牛の甘みと鳥の出汁がしょうゆ味に絶妙に溶け込んでいます。
まじに、これ行けますよ！今度は愛想のよい女将さんに固ゆででお願いしてみようかな。
そうそうチャーシューもなかなか美味しかったので補足します。