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やまや食堂(その3)
http://gojira.kakurezato.com/


◆山形県最上町 ◆やまや食堂 ◆みそラーメン(700円)


今日は暖簾が出てました、よかった~

女将さん一人の営業になってから時々(たまたまかも知れませんが)暖簾が出ていない時があるので心配しておりました。

暖簾をくぐり入店すると店には誰もいません。声をかけるも全く人の気配がありません。
どうしたのでしょう?


R47最上~新庄間の風景は冬の景色もとても綺麗です。
写真右は小国川の清流です。アユ釣りで有名なところですよ。

 

冬の瀬見温泉は雪でいっぱいです。春の写真と比べると面白いですよ。
雪景色を見ていると温かい温泉に浸かりたくなりますね~


店で待つ事数分、女将さんが出前から戻りました。

何処まで行ってきたのかのか…雪道でも出前が出来るようにと、タイヤ1本が1万円もすると言う特注の代車に
大きな岡持を乗せて出前しているんだそうです。


さて、ここ、やまや食堂さんへは過去に友人たちと(その1)(その2)で訪問しましたが意外にも高評価のお店です。

今回ご一緒した友人の評価が気になるところですが…(笑)



メニューは初回伺った時と変更はないようですね。

過去2度、中華そばを食べていますのでこの度は「みそラーメン」を頂きました。

瀬見地区で味噌ラーメンと言えば瀬見ドラが有名ですが、瀬見に住む知人の話ではやまや食堂の味噌も美味いとの話です。


本日2軒目なので、正直、野菜大盛り系のラーメンだったらヤバいな~と不安もありましたが、
汁沢の普通の味噌ラーメンに安心しました(笑)

運ばれた時点でニンニクの香りがします。野菜炒めとニンニクの香りは食欲をそそります。

立ち上る湯気で分かるように、熱々です。



野菜は量的にも適度で種類も具だくさんです。シイタケが入っていたのは面白いですね。

味噌にスープのダシがしっかり効いた美味しいスープでした。
それに野菜を炒めた脂の香ばしさが加わり絶妙な味に仕上がってます。


麺は中華と共通のようです。中太のストレート麺で茹で加減は柔らかめです。

麺にもう少し工夫(太麺とか茹で加減とか)すれば、美味しさも倍増するのでしょうがね。実に惜しい味噌ラーメンです。


やまやさんのサービスの一品は、楽しみの一つなのですが、春は山菜のお浸しでしたが、今回は漬物でした。

それも、こんなに沢山。漬物好きには堪らないでしょうね。



やまや食堂
所在地[地図] 山形県最上郡最上町大字大堀878
電話番号 0233-42-2132
営業時間 未調査
定休日 未調査
駐車場
お勧め 味噌ラーメン
URL  -
HPデータ 2010/01
HP内リンク その1 (中華そば大盛り)
その2 (中華そば)
その3 (みそラーメン)

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