麺武者さんへ行く時は、いつもヨークタウンの駐車場を通って行きますが、
　跨線橋の手前から通じる道路があったとは知りませんでした。

　電柱に案内の看板を見つけて今回初めてこちら側から向かってみました。

　きっとナビだとこのルートで案内するでしょうかね。

　塩ラーメンは、「こってり」と「あっさり」の二種類ありまして、こってり系は白湯スープを使用しているようです。

　自分が食べたのは大谷塩らーめんというやつで、あっさり系のようです。

　「大谷塩(おおたにしお)」って聞いたことがなかったのですが、奥能登半島の天然塩とメニューに説明があります。
　能登半島のさらに奥という事ですから、綺麗な塩が取れそうですよね。
　
　大谷塩らーめん680円で特製が200円プラスの880円です。

　今日は特製の方を頂いてみました。

　特製とはチャーシュー、味付け玉子、メンマ、のりがトッピングされた豪華な内容です。
　これで200円増しですので、お得感があります。

　スープを頂いてみると魚介系スープの塩らーめんです。
　無化調ですので、たくさんの素材を贅沢に使っているんでしょうね。

　それから食欲をそそるネギ油の香りで全体を整えております。また、岩のりの香りもぴったりあっていますね。

　麺は自家製ストレート麺で200グラムあるようです。

　麺の香り、茹で加減も去る事ながら、麺のコシ、食感は最高ですね。

　この麺の他に、メニューに合わせて、太麺もあるようですよ。

　チャーシューは、部位によってプリプリ、ホクホクな食感を楽しめます。
　煮玉子は、半熟加減が最高で濃いめの味付けでした。

　久々においしい塩らーめんを頂きました。