さて、納豆みそらーめん完成です。成程、なかなか美味しそうなラーメンですね。
納豆みそらーめんも、辛さが、小辛〜超辛まで5段階で選べますので好みに応じて指定できます。
自分は情けない事に小辛以外は未食で、今回も小辛でお願いしました。
納豆はひき割り納豆を使用しています。
それから白い千切りのトッピングは、なんと山芋でした。ダブルでとろみのトッピングです!
他、メンマ、ワカメ、青海苔、ネギが添えられています。
最初スープだけ味わうと従来の味噌なのですが、やはり納豆効果は抜群です。
ヌルっとした舌触りと、納豆の香りが好きな人には堪らないでしょう!
納豆効果は麺を啜った時に更に感じます。
山形名物引っぱりうどん程ではありませんが、啜った時の感覚は普通のラーメンとは全く違います。
啜ってそのまま喉までスルスルと落ちていくような滑らかさが一番の特徴かもしれません。
(味や香りは別として)
いつもは小辛でも結構辛く感じるのですが、今日の納豆みその小辛は、それ程辛く感じないのも納豆効果でしょかね?
円やかになるので、普段小辛の方でも中辛くらいでもOKだと思いますよ。
納豆効果恐るべしです(笑)
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