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■山形県新庄市
■優勝軒(その4) ■みそラーメン(800円)

 
だいぶ前の話ですが、9月15日より味噌ラーメンが新メニューに加わったようです。

 広告で見ましたが「とんこつ味噌」とはどんなものでしょうかね?
 という事で、発売から暫く経ちますが、ちょっくら買い物ついでに立ち寄ってみました。

 昼時でしたがカウンターに余裕があり待たずに入店できました。

 いつものように券売機にて食券を購入。味噌ラーメン普通盛は800円です。

 最新式の券売機の画面は見るたび違って驚きます。
 味噌以外のサイドメニューも増えたようで餃子300円やお摘み類も登場したようです。


 

 
 山形初上陸とありますので、もともと優勝軒系列店では味噌ラーメンがあるのでしょうね。

 コマーシャルには、12時間煮込んだ濃厚豚骨スープにたっぷりのゴマ…とあります。

 個人的に、味噌にゴマの組み合わせは好きなんですよね。

 
 茹で時間がかかるらしく7分程での完成でした。

 スタッフさんが、熱いですのでご注意を…と。

 なるほど、湯気一つ立っておりません。

 これは表面が脂で覆われているために、熱気が封じ込められているわけです。

 

 
 スープから頂きました。PR通り濃厚でコッテリです。そして、とろみのあるスープは超熱々ですよ!

 豚骨味噌は、前回食べた中華そばのように豚骨臭は全く感じません。

 味噌ラーメンという事ですが、それ程味噌らしくもありません。

 これは新鮮な感じの味噌ラーメンです。

 ゴマは邪魔しない程度に浮いており噛んだ時の香ばしさが味噌にぴったりです。


 トッピングはいつもの厚切りチャーシュー。
 モヤシとキャベツは見た目より多く入っています。

 他に茹で玉子と緑色の野菜はホウレンソウですかね?コリコリした食感でしたが。。。

 
 野菜を掻き分けて麺を摘まんでみると、付け麺用でもなく、中華そばの麺でもなく味噌ラーメン専用麺でしょうかね。
 太目の黄色い麺で味噌にはぴったりな麺です。

 もっちりした食感でトロッとしたスープを絡めて食べると、もう幸せ気分です♪

 

 

 後半、テーブルに置いてある魚粉を追加してみました。

 「味噌に魚介」といえば龍上海が有名ですが、豚骨味噌にも意外に合います。

 (龍上海の味噌とは全くの別物ですので自己責任で試してみてくださいませ…笑)

 珍しくスープまで完食でした。ご馳走様でした。

 ↓写真
 三角柱状のメニューのPRが目に付きました。
 前回訪問時は、こんなのなかったですが、何処かで見たような宣伝ですね。
 三面には「中華そば」「もりそば」「富士ラーメン」紹介されていました。
 優勝軒の売りの三本柱なのでしょうね。 あれ味噌は?(笑)


優勝軒
所在地[Map] 山形県新庄市金沢字中関屋704-1
電話番号 0233-22-7744
営業時間 11:00〜23:00 LO/10:30
定休日 無休
駐車場 あり
お勧め 特製もりそば他
喫煙 不可
URL  −
HPデータ 2011/11
HP内リンク    特製もりそば
富士ラーメン
中華そば
みそラーメン

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