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◆山形県鶴岡市大山
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◆ケンちゃんラーメン 大山支店 ◆中華そば小(600円) |
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鶴岡市にケンチャンラーメン大山支店が開店したという情報を聞いてから
ずっとチャンスをうかがっていましたが、本日やっと訪ねてきました(*^^)v
大山地区は西側にあるので市内を縦断しなければなりませんので特に冬道は遠く感じます。
でも、最上とは全く気候が違いますね〜
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余談ですが、市内から国道4号線を通過しいよいよ大山地区と言うところでびっくりなジムニーと遭遇!
JA11型のイカしてるジムニーでした。
で何気なくナンバーを見ると「沖縄」???!!!
まさか沖縄から遥々お出でなさったのでしょうかね。それにしても驚きでした。
さて、7号から112号へ…どの辺なか〜とゆっくり車を進めるとすぐに右手に発見できました。
車も通らないのでハザード付けてバックして入店です(笑)
駐車場も思ったより広くて昼時でしたが何とか停められました。
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お店は真新しくて、いかにもケンチャンらしい内装です。
お決まりの厨房に面したカウンター、大きくて立派なテーブルと小上がり席は規模の差はあれどだいたい共通しています。
中華そばオンリーのメニューから「小盛」味付けは全部「ふつう」でオーダーしました。
店内は大入り満席状態で女将さんが大忙しです。
若い男性は新入り店員なのでしょうか?
ご主人に、酷く失叱責されていたようですが、客席まで聞こえますのであまり気分の良いものではありませんでしたね。
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中華そば完成です。これでも小盛なの?といいたくなるほどの大盛りです。
初ケンチャンで大盛り頼んで失敗した事がありますが、この麺量はどれくらいあるのでしょうかね?
写真をとって久々にケンチャンを味わいました。
うまいです!
開店後、ネットにて様々な感想を聞きましたが、スープの塩梅、麺の茹で加減もばっちりです。
スープはすべて普通で頼んだせいでしょうか?ケンチャン特有のコッテリした脂浮きはありませんでした。
自分はこれくらいがちょうど良い感じですね。
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麺の太さとピラピラとした縮れ加減といい、啜ったときのインパクトはやはりケンチャンの右にでる麺はありませんね。
トッピングのチャーシューも脂っこい部分ともも肉が乗っています。
若干濃い味付けにしているところも計算づくしなのでしょうかね。
相席で向かいに座った二人のお兄ちゃんは大盛りをオーダーしていました。
大盛を目の当たりにすると、いかに凄い大盛りなのか分かりますよ(汗)
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