新緑がとても鮮やかな季節。
国道４７号線、宮城との県境付近にある「おおう牧場」さんはネーミングの通り自然がいっぱいな環境にあります。
広大な駐車場には昼時には超大型車両がたくさん並び壮観です。
店内も当然広く、座敷席などは宴会ができるほどのスペースでテーブル席も合わせるとざっと１００席近く
あるのではないでしょうか！ですからゆったり寛いで食事ができます。

ドライブインという事でメニューは何でも揃っておりますが、自家栽培の「蕎麦」に力を入れているようで
「天然山わさび蕎麦」だっけかな？とても気になるメニューもありました。

さて、ここのラーメンはちょっと変わっています。魚だしで麩がのっているラーメンです。
秋田地方では麩は珍しくはありませんが県内では初めて食べました。
写真で見るように、スープには魚粉が入っており、かなり強烈な魚介の香りがします。
そして脂も多めなので結構こってり味です。そして熱々なので注意しながら麺を頂きました。
中太のプリプリした麺ですが若干茹で過ぎだったのが残念です。
魚系スープはなかなか良かったです。今度は是非、味噌味を試してみたいですね〜
もしかしたら赤湯の某有名店の味に似ているかも。。

◆最上町　◆おおう牧場　◆ネギ味噌ラーメン（大盛）

どんぶりの大きさに度肝を抜かれます。
普通盛りにしとけば良かったな〜と後悔です（笑）
ここ「おおう牧場」さんは、盛が良くても有名らしいです。知りませんでした（汗）
　
今回は気になっていた味噌を頂きました。下の写真がネギ味噌ラーメンです＠大盛。
どんぶりの大きさが伝わるように割り箸をのせてみました。
（でもあまり大きく感じませんね…）

さてラーメンですが、野菜を炒める作り方で、油の香ばしさがあって自分の好きなタイプですね〜。
スープは基本的に中華の魚系かと思われます。
それに味噌の甘くまろやかな味が加わります。野菜の旨味と味噌のマッチングは最強ですよね。
具沢山で野菜だけでも満腹になりそうです。

麺は多分ラーメンと共通の麺と思われます。中細麺でプリプリした食感です。
付け合わせのお新香も分厚い大根でした。これもきっと自家製なのでしょうね。
ほんとにサービスのよいお店です。