■山形県新庄市
■はるこ屋（その5）　■中華そば


　新店舗になってからラーメンメニューはとんこつ醤油ラーメンの一品だけでしたが、
　近頃普通の醤油タイプの中華そばを提供しているとの情報です。
　しかも、魚介出汁と聞けば食べないわけには行きません。
　開店時間を忘れていまして、待つ覚悟で１１時に訪問。
　そしたら既に開店しお客さんも入っておりました。
　
 
 

　前回訪問時と同じカウンターに座らせて頂きました。
　早速メニューを確認・・・・。
　「中華そば」確かにありました。
　こってりタイプもあるようです。
　お冷を運んでくれたスタッフへ、新たに加わったメニューを確認し「中華そば」の普通で注文しました。
　今回の中華蕎麦のほかに、メニュー表の上に名刺サイズのメニューカードがありました。
　季節限定なのか分かりませんが、中華ざるも新メニューに加わったようです。
　そのカードには自家製麺とありますが、いよいよ、はるこやさんも自家製麺にしたのでしょうかね？
 

　さて完成しました。
　きれいな中華そばですね〜
　美味しそうですね〜
　丁寧なトッピングが店主の真剣さが伝わってきます。
 
   
 
　写真を撮ってスープから頂きました。
　ん〜なるほど〜かなり濃厚な煮干系です。
　これほどの濃厚なスープなので大量の食材を使っているのでしょうね。
　
　トッピングは、見た感じでは前に食べたラーメンと共通だと思いますが
　トッピングの品々も、変わらず丁寧な仕上げです。
　
　注目の麺ですが、驚きました！
　今までの麺とはまったく違っていてびっくりでした。
　写真で分かるでしょうか、超縮れ麺です。
　この縮れは、そうとう手揉みを加えないとこれほど見事な縮れはできません。

　スープも濃い目に仕上げていますが、縮れ麺によく絡んでスープと麺の一体感は素晴らしいです。
　600円にしてこの麺のボリュームと、トッピングも非の打ちどころがありません。
　このラーメンはお勧めの一杯ですよ！
　このスープに背脂チャッチャした「こってり中華」も気になりますね。
   

はるこ屋（その5）
住所[ｍａｐ] 山形県新庄市金沢字前野2002-1
電話番号 0233-23-0013
営業時間 11：00〜15：00
定休日 　−
駐車場 あり
お勧め 中華そば
URL 　−
HPデータ 2012/07
 ＨＰ内リンク   その１（長浜ラーメン）
その２（醤油豚骨）
その３（醤油豚骨他）
その４（Newはるこ屋）
その5（中華そば）

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