麺は太麺のストレート。
チャーシューは厚切りタイプが3枚もトッピング。
それに細切りメンマと煮卵も・・・
なかなか豪華なつけ麺です。
それに、辛子味噌も薬味として付きます。
つけ汁は、和風の丼に熱々のスープがいっぱいです!
今風の豚骨節どろどろ系なのかなと思っていましたが、意外にも中華そばベースの魚介醤油系です。
これはこれでなかなか美味しいです。
つけ麺タイプなので全体的に塩分が高めかと思いますが、
チャーシューメンマ共にしょっぱめの味付けでしたので
後半若干塩辛く感じてしまいました。(個人的な感覚としてです)
麺はもっちりして美味しかったです。↓の温麺の縮れ麺と違います。つけ麺専用のようです。
大盛りはいったい何グラムあったんでしょうね?
結局、ぺろっと頂いてしまいましたが(笑)
つけ麺と締めと言えばスープ割ですが、メニューにもないし、説明もなかったので
設定していないのかもしれませんね。。。
スープの濃度を半分くらいにして飲んだら絶対旨いだろうな〜と思います。
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