今日のお昼はどこにしようかと、市内を移動中、今田商店さんの前を通ると、駐車場が空いていました。
　家族の要望もあり今日はこちらの今田商店さんへ久々にお邪魔しました。

　時間も早いためか、先客はなんと小学生が二名。
　付け麺とチャーシューご飯を食べていました。やるな〜（笑）

　さて、注文ですが久しぶりなので一応というか入念に壁に貼ってあるメニューを確認。

　前回時と左程変わりはないようです。

　では、以前から気になっていました「ニラネギこってりらーめん」650円を注文してみました。

　ニラは今が旬なので美味しいでしょうから、このメニューは正解かも・・・
　などと、にんまりしながら待つこと数分、完成しました。

　昔ながらタイプの丼にスープがいっぱいで、じつに美味しそうです。

　ニラはみじん切りされて表面いっぱいに散りばめられています。

　これはスタミナ付きそうですね。

　よく見るとスープの一部分が黒っぽくなっていますが、これはマー油でしょうかね。

　香ばしい香りがします。

　それでは実食。

　なるほど、中華そばの醤油の味をベースにしたスープのようで、

　ネギだけの薬味よりも、ニラの独特な香りがプラスされる分、味に幅を感じます。

　また、ニラは生ですが、噛んだ時のシャキシャキ感と香りが引き立ちます。

　
　その他トッピングに、メンマ、煮玉子、チャーシュー二枚がトッピングされていますが、
　ニラとネギの迫力に影を潜めしまっています。

　麺は、中太縮れ麺で、丁度よい太さでとても食べやすいです。

　茹で加減は丁度です。個人的にはもうちょっと固くても良かったかも…。

　縮れた麺は、二ラ、ネギ、背脂、マー油を絡み、もう言う事無いくらいのマッチング。

　うまい！の一言です♪

　具材のチャーシューは、元々定評の一品ですが、柔らかさ加減が絶妙なんですよね〜

　柔らか過ぎず固すぎず、しっかり肉の食感を残しています。

　チャーシューメンを頼む人が多いのも納得です。

　上の写真は家族が頼んだ「つけ麺」です。
　つけ麺はスープが二種類から選択でき、麺も二種類あるようです。

　縮れ麺タイプ（左写真）と全粒粉のストレート（右写真）があります。

　全粒粉は食べた事がありませんでしたが、なかなか美味しい麺でした。