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◆山形県最上町 |
| ◆西郷屋（その２） ◆天ぷら中華（600円） |
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最上町で自家製麺の美味しい店と言えば西郷屋さんでしょう。暫くぶりにお邪魔しました。
ご両親からご挨拶され、いやいや恐縮です（汗）
実は若旦那とは同級生なんですが、忙しそうだったので会えませんでした。
この度は、口込みで、「天ぷら中華」が、美味しいと聞いて伺ってみました。
自宅から歩いても3分程の距離ですが出かける予定があったので車で伺いました。
駐車場は店舗の裏にあります。（表玄関に案内があります）
実は裏からの入店は初めてです。裏口は最上駅のすぐ近くなので何かと便利です。
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裏口にも西郷屋の暖簾がありました。路地のわきには堰が流れ何となく表玄関より雰囲気がありますね。
暖簾をくぐると、日本庭園があります。見事な池があり、その池の島には亀？
最初は飾り物と思ったんですが…本物でした！
タヌキの歓迎を受けて裏口から入店すると右手に製麺所があります。
真っ直ぐ進み左のドアを開けると見慣れたお店がありました。
今日は一番入店だったようです♪
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壁のメニューを確認して「てんぷら中華」の大盛りをオーダー。
略して「ゆず天中華」と呼ぶみたいですね。
待つ間に続々とお客さんがいらっしゃいます。表と裏からいらっしゃいますのでちょっと戸惑います（笑）
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さて、天ぷら中華の登場です。蕎麦用の丼なので、蕎麦のイメージで頂けば良いのでしょうか。。
ゆず香る…添え書き通り、ゆずの香りが致します。ナルトに載っているのがゆず胡椒です。
なかなかこの香りは新鮮ですね〜スープはやはり和風仕立てでした。
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和風に天ぷらは自分にとっては最強コンビ。もうそれだけでも満足なのですが、
今回は蕎麦ではなくて中華麺です。。でもなかなか合うんですね！
天ぷらが和風のあっさり感を補いつつ、香辛料が中華風に仕立て、そしてゆずが和風味を引き立てます。
若旦那のオリジナルでしょうか？なかなかですね〜！
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さて麺ですが、茹で加減は最高です！プリプリでモッチリした麺で、とても美味しかったですよ♪
前回は味噌を頂きましたがその時の麺と同じでしょうかね？
味噌の時の麺より太く感じましたが、もしや使い分けているのでしょうか？
もし数種の麺があるなら選択制にしたらいかがでしょうか。
「ゆず香る天ぷら中華」お勧めですよ。
ただ辛いのが苦手な方は、加減して胡椒を溶かしましょう。
自分はナルトに乗ったゆずを途中ですべて溶かしてしまったので少々辛すぎました（汗）
若旦那、そのうち一杯やりながらラーメン談義でもしましょうよ（笑）
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写真は大盛でした（600＋100円）
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カブとキュウリの漬物も美味しかったですよ。 |
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